En el juego, plantas y luego cosechas cartas de frijoles para ganar monedas. Cada jugador comienza con una mano de cartas de frijoles al azar, y cada carta tiene un número correspondiente al número de ese tipo de frijoles en la baraja. A diferencia de la mayoría de los otros juegos de cartas, no puedes reorganizar el orden de las cartas en la mano, por lo que debes usarlas en el orden en que las tomaste del mazo, a menos que puedas intercambiarlas con otros jugadores, que es el corazón del juego.
En un turno, debes colocar la primera o dos cartas de tu mano en los “campos” frente a ti. Cada campo puede contener solo un tipo de frijol, por lo que si debes plantar un tipo de frijol que no está en uno de tus campos, entonces debes cosechar un campo para dejar espacio para el recién llegado. ¡Esto normalmente no es bueno! A continuación, revelas dos cartas del mazo y luego puedes intercambiar estas cartas, así como cualquier carta en tu mano, por cartas de otros jugadores. ¡Incluso puedes hacer promesas futuras sobre las tarjetas recibidas ahora mismo! Una vez que se completan todos los intercambios, y todos los intercambios en un turno deben involucrar al jugador activo, finalizas tu turno robando cartas del mazo y colocándolas en el dorso de tu mano.
Cuando cosechas frijoles, recibes monedas según la cantidad de tarjetas de frijoles en ese campo y el “beanómetro” para ese tipo de frijol en particular. Voltee de 1 a 4 cartas de ese campo para transformarlas en monedas, luego coloque el resto de las cartas en la pila de descarte. Cuando se acabe el mazo, baraja los descartes y juega el mazo dos veces más. Al final del juego, todos pueden cosechar sus campos, luego gana quien haya ganado más monedas.
La edición original alemana admite de 3 a 5 jugadores. La versión en inglés de Rio Grande Games viene con la primera edición de la primera expansión alemana incluida en una caja ligeramente grande. Sin embargo, una diferencia en el contenido es que el Weinbrandbohne (Brandy Bean) del frijol número 22 fue reemplazado por el Wachsbohne o Wax Bean. Esta edición incluye reglas para hasta siete jugadores, como el Erweiterungs-Set , pero también adapta las reglas para dos jugadores de Al Cabohne para permitir que dos personas jueguen Bohnanza .
